गेहूं के चोकर के लाभ
गृहणियां प्रायः चोकर को बेकार समझकर आटे से निकालकर फेंक देती हैं.
जबकि यही चोकर गेहूँ का सबसे पोष्टिक और उपयोगी तत्व है।
चोकर में प्रोटीन, खनिज लवण, वसा, स्टार्च आदि मौजूद रहता है। ये सभी तत्व शरीर के सन्तुलित विकास के लिए अत्यधिक उपयोगी होते है।
आटे से चोकर अलग कर देने से शरीर को मिलने वाले पोषक तत्त्वों की कमी हो जाती है, जिससे विभिन्न बीमारियाँ हो जाती है.
चोकर
के
लाभ
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चोकर पचने में बहुत आसान होने के कारण पेट के रोगों जैसे अपच, एसिडिटी, गैस, आँतों में सूजन, कब्ज़ आदि को ठीक करता है।
चोकर पेट के रोगों को ठीक कर आंतों को शक्ति देता है और उन्हें सक्रिय बनाता है.
चोकर के सेवन से त्वचा चमकदार और मुलायम होती है. क्योंकि इसमें विटामिन बी कॉपलेक्स की मात्रा प्रचुर होती है।
चोकर का नियमित सेवन कमजोर नाड़ियों की कमजोरी और रक्त की कमी को दूर करता है.
जुकाम होने पर चोकर को उबालकर थोडा सा नमक मिलाकर छानकर पीने से आराम मिलता है।
चोकर की रोटियाँ खाने से डाईबिटीज़ ठीक होता है.
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