दुनियाभर में मृत्यु के सबसे बड़े कारणों में से एक दिल की बीमारियां है। दिल की बीमारी के कारण दुनियाभर में हर साल लगभग 2 करोड़ लोगों की मौत होती है। इसमें लगभग 85% मौतें केवल हार्ट अटैक और स्ट्रोक के कारण होती हैं। दिल की बीमारियां कई कारणों से होती हैं। उनमें से मुख्य है ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ना (High triglycerides in Hindi)
ट्राइग्लिसराइड्स क्या है और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ने का क्या कारण है?
ट्राइग्लिसराइड्स एक प्रकार के फैट्स हैं, जो हमारे शरीर के अंदर होते हैं और खासकर खाने पीने की प्रक्रिया में उपयोग होते हैं. ये फैट्स हमारे शरीर के अंदर के सभी कोशिकाओं के लिए जरूरी होते हैं. या इस प्रकार भी कह सकते हैं कि ट्राइग्लिसराइड्स हमारे खून में पाया जाने वाला एक खास तरह का लिपिड है। हमारा शरीर इस लिपिड को ऊर्जा के स्रोत के रूप में इस्तेमाल करता है। लेकिन जब उनकी मात्रा बढ़ जाती है, तो यह स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। जैसे ज्यादा वजन होना, मोटापा, ऐल्कहॉल का सेवन और टाइप-II डायबिटीज़ हैं। लेकिन इससे जो सबसे अधिक समस्या खड़ी हो सकती है, वह है हृदय रोग।
ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए सबसे अच्छा भोजन कौन सा है
ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए आपको अपने खान-पान पर नियंत्रण रखना होगा। आपको एक ऐसा डाइट प्लान बनाना होगा, जिसमें आपके शरीर को पोषण मिले, लेकिन ट्राइग्लिसराइड्स पर भी नियंत्रण रहे। नीचे उन वस्तुओं की सूची है जो ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने में सहायता करती हैं। ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए सबसे अच्छा भोजन यही है।
- ओमेगा 3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करता है। अलसी, सोयाबीन तेल, सरसों, मेथी के बीज, काला चना, लाल राजमा, सहजन की पत्तियां, पालक, अखरोट आदि ओमेगा-3 फैटी एसिड के मुख्य स्रोत हैं।
- अपनी डाइट में सुखी बीन्स, मटर, सोय जैसे दूसरे प्लांट-बेस्ड चीजों को शामिल करें। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो ट्राइग्लिसराइड्स में फायदेमंद होता है।
- फाइबर से भरपूर वस्तुओं का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड्स का लेवल कम होता है। हरी पत्तेदार सब्जियों, फलों और साबुत अनाज में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. अपने भोजन में इन्हें शामिल करें।